Kawa
pochodzenie i właściwości
- Arabica
- Robusta
-
Ziarno Podłużny kształt z delikatną
falistą bruzdą na środku (w zależności od odmiany)Zawartość kofeiny Mała (ok. 0.9-1.7%)
Aromat Nuty czekoladowe, owocowe,
kwiatowe (w zależności od odmiany)Smak Szlachetny, łagodny,
aromatyczny i lekko kwaskowyKonsystencja Kremowa w kolorze orzecha laskowego
Dla kogo? Dla osób lubiących delikatną kawę
bez goryczy oraz dla osób, które nie mogą przyjmować
zbyt dużej dawki kofeiny -
Ziarno Okrągłe i wypukłe z prosta bruzdą
Zawartość kofeiny Średnia (2.4-2.8%)
Aromat Nuty czekolady i orzechów
Smak Intensywny o wysokiej goryczce,
utrzymujący się długo na języku, niska kwasowośćKonsystencja Aksamitna
Dla kogo? Dla osób preferujących wysoką goryczkę
i lubiących więcej aksamitnej pianki crema
na powierzchni espresso
Sprawdź jaką kawą jesteś
Nie jesteś pewien, jaka kawa najlepiej przypadnie do Twojego gustu? Rozwiąż krótki quiz na 5 pytań i poznaj odpowiedź! Po uzyskaniu wyniku podpowiemy Ci produkty z najlepszym dopasowaniem.
Przepisy
Kawowe Ciekawostki
Kawa na świecie
Kawa jest jednym z najbardziej uniwersalnych napojów na świecie, a jej smaki i aromaty różnią się w zależności od regionu, w którym jest uprawiana i przygotowywana. Etiopia jest uznawana za ojczyznę kawy Arabica. Brazylia natomiast to największy producent kawy na świecie, z ogromnymi plantacjami rozciągającymi się na przestrzeni tysięcy hektarów. Za to Jemen to kraj znany z kawy Mokka, która ma swoje korzenie sięgające tysiącleci wstecz. Każdy region świata, w którym uprawiana jest kawa, wnosi do niej coś wyjątkowego – od bogactwa smaków po tradycje i historię. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem delikatnej etiopskiej kawy, czy mocnego włoskiego espresso, świat kawy oferuje coś dla każdego.
Kawa a zdrowie
Kofeina zawarta w kawie może poprawić funkcje mózgu, w tym pamięć, koncentrację i ogólną sprawność umysłową. Spożycie kawy może również pomóc w redukcji ryzyka chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona. Kawa jest także bogata w antyoksydanty, które mogą pomóc w ochronie organizmu przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Mimo tych potencjalnych korzyści, ważne jest, aby spożywać kawę umiarkowanie, ponieważ każda osoba może mieć inną tolerancję na kofeinę, dlatego ważne jest, aby słuchać swojego organizmu.
Najdroższa kawa świata
Najbardziej znaną jest kawa Kopi luwak, która jak pewnie wiele osób wie, pozyskiwana jest po strawieniu z odchodów łaskuna palmowego. Natomiast na świecie istnieje także kawa o nazwie Black Ivory Coffee, w procesie produkcji bardzo zbliżona do Kopi luwak. Rozpoczyna się on od wyboru najwyższej jakości ziaren kawy Arabica, którymi są następnie karmione słonie indyjskie wraz z ich preferowanym pokarmem (jak ryż i banany). Po strawieniu przez zwierzęta, ziarna są zbierane z odchodami i poddawane dalszej obróbce. W efekcie Black Ivory Coffee cechuje się niską kwasowością, pełnym ciałem i subtelnie słodkim aromatem.