Data publikacji: 17 lipca 2018
Autor: Joanna
ARTYKUŁ - PORADNIK

Jak przechowywać suszone produkty spożywcze?

Podziel się: Dodaj do Facebooka Wrzuć na Twittera Pinterest Dodaj do Google+
Poleć znajomemu Drukuj

Owoce, warzywa, grzyby i zioła możesz samodzielnie wysuszyć w domu. Podpowiadamy, jak przechowywać suszone produkty spożywcze, żeby zachowały one swoje właściwości odżywcze i smakowały Ci nawet po długim czasie.

Suszone owoce w plastikowych torebkach

Z TEGO ARTYKUŁU DOWIESZ SIĘ:

- jak przechowywać suszone grzyby, owoce i warzywa,
- w czym przechowywać suszone owoce i inne produkty,
- dlaczego może Ci się przydać urządzenie do pakowania,
- jak możesz wykorzystać pojemnik na kostki do lodu.

Jak przechowywać suszone grzyby, owoce i warzywa?

Produkty spożywcze możesz wysuszyć samodzielnie, korzystając np. z suszarki do grzybów i owoców. Jest to prosty i wygodny sposób konserwacji, a na co zwrócić uwagę przy wyborze takiego sprzętu, dowiesz się z naszego artykułu. Jakie funkcje powinna mieć suszarka spożywcza . Żeby wysuszona żywność nie utraciła swoich walorów, powinna być odpowiednio przechowywana.
Jak przechowywać suszone owoce i inne produkty? Przede wszystkim powinieneś im zapewnić odpowiednie warunki. Najlepiej będzie, jeśli wysuszoną żywność umieścisz w suchym i dość ciemnym miejscu, w którym temperatura wynosi ok. 10 stopni Celsjusza.
Jeśli mieszkasz w domu, na przechowywanie suszonych śliwek i podobnych przysmaków możesz przeznaczyć spiżarkę, garaż lub piwnicę – ale tylko pod warunkiem, że nie panuje w nich wilgoć. W mieszkaniu trudno o takie pomieszczenie, dlatego w okresie jesienno-zimowym możesz wygospodarować przestrzeń na balkonie. Innym rozwiązaniem jest skorzystanie z pomieszczenia, które nie jest zbyt narażone na działanie promieni słonecznych. A co zrobić, jeśli chcesz mieć suszone produkty pod ręką w kuchni?

Zamrożona żywność w lodówceW czym przechowywać suszone owoce i inne produkty?

Jeśli w kuchni znajdziesz ciemne miejsce, oddalone od kaloryfera i kuchenki, to właśnie tam trzymaj suszone produkty. Jeżeli o to trudno, zawsze możesz wykorzystać lodówkę.
W czym przechowywać suszone owoce, warzywa i grzyby, żeby nie przesiąkły wilgocią? Najlepiej w szczelnych opakowaniach. W ten sposób mogą przetrwać kilka miesięcy, ale nawet jeśli zadbasz o odpowiednie przechowywanie, sprawdzaj co jakiś czas świeżość produktów.

Najprostszą metodą jest zapakowanie żywności w worki próżniowe lub pudełka próżniowe. Możesz z nich korzystać wielokrotnie, sezon po sezonie. Dobrym pomysłem jest zaopatrzenie się w cały komplet do pakowania próżniowego, np. Waco Zestaw Starter Pack, w którego skład wchodzą m.in. pompka próżniowa, dwa woreczki próżniowe 21 x 22 cm oraz pojemnik próżniowy 1,3 l.

Jak przechowywać suszone jabłka, śliwki czy morele w inny sposób? Jeśli owoce i warzywa planujesz podjadać i nie przewidujesz ich długiego przechowywania, możesz zainwestować w pojemniki na żywność z możliwością ustawienia na wieczku daty, np. Joseph Joseph Dial. Dzięki takiemu rozwiązaniu zawsze będziesz wiedzieć, ile czasu minęło od pierwszego zapakowania lub ostatniego otwarcia.

Proponowane Towary:

Sencor SFD 742RD
Suszarki do grzybów i owoców

Sencor SFD 742RD

169,99 zł
Do koszyka
Zobacz więcej   
Hendi 229002
Suszarki do grzybów i owoców

Hendi 229002

449 zł
Do koszyka
Zobacz więcej   
Graef DA 506
Suszarki do grzybów i owoców

Graef DA 506

899 zł
Do koszyka
Zobacz więcej   
Sencor SFD 851GR
Suszarki do grzybów i owoców

Sencor SFD 851GR

219 zł
Do koszyka
Zobacz więcej   
Severin OD 2940
Suszarki do grzybów i owoców

Severin OD 2940

149,99 zł
Do koszyka
Zobacz więcej   

WSKAZÓWKA

Suszone produkty spożywcze możesz również przechowywać w słoiku. Przykładowo, suszone pomidory podczas wkładania do naczynia przekładasz warstwami przypraw (czosnkiem, bazylią itp.). Całość zalewasz oliwą i szczelnie zamykasz.

Dlaczego może Ci się przydać urządzenie do pakowania?

Jeżeli przygotowujesz co sezon naprawdę dużo suszonych grzybów, ziół czy owoców, przydadzą Ci się bardziej zaawansowane przybory kuchenne. Jednym z nich jest urządzenie do pakowania próżniowego, zwane również zgrzewarką, np. Caso Germany TouchVAC.
Zgrzewarka na suszone produkty spożywczeSuszone produkty spożywcze zapakowane w folię przy pomocy zgrzewarki dłużej utrzymują świeżość, a to z powodu spowolnionego procesu utleniania. Zgrzanie próżniowe ma tę przewagę, że nie ma ono otwarcia i nie istnieje ryzyko uchylenia pokrywki lub przypadkowego rozszczelnienia przy zapięciu, jak w woreczku.
Urządzenie do pakowania próżniowego wykorzystasz również do innych celów niż przechowywanie suszonych produktów. Możesz przy jego pomocy marynować żywność lub przygotowywać produkty do gotowania sous-vide.

Jak możesz wykorzystać pojemnik na kostki do lodu?

Niektóre produkty spożywcze możesz zamrozić. Zamiast po prostu zamknąć je w zamrażarce, możesz od razu przygotować je w taki sposób, żeby były gotowe do użycia po wyjęciu.
Będziesz do tego potrzebować pojemnika na kostki lodu, np. HILLMANN AGDLO03 z pokrywką i zamykanym otworem, przez który łatwo wlać płyn. W pojemniku umieścisz ulubione, wysuszone zioła. Jeśli następnie zalejesz je oliwą lub roztopionym masłem, po wyjęciu z zamrażarki będziesz miał gotową kostkę z przyprawami, którą możesz wrzucić na patelnię.

 

Czy ten artykuł był dla Ciebie przydatny?
0 0
Podziel się: Dodaj do Facebooka Wrzuć na Twittera Pinterest Dodaj do Google+
Zgłoś błąd na stronie
Prześlij uwagi
Zobacz inne porady dotyczące wyboru sprzętu
Prezentujemy porady i wskazówki dotyczące tego co wybrać i jak wybrać.
Przejdź na stronę główną porad dotyczących wyboru sprzętu

Pokaż artykuły

według kryteriów
Pokaż wybrane artykuły

Poinformuj

nas o czym powinniśmy napisać Wyślij

Ostatnio

dodane artykuły

Nowoczesny aparat fotograficzny – 5 funkcji, których nie może w nim zabraknąć

 Poznaj funkcje, bez których nie obędzie się dobry aparat fotograficzny!
Zobacz więcej   

Kamera sportowa - na jakie parametry zwrócić uwagę podczas zakupu

 Kamera sportowa – jaką wybrać? Zobacz, na co zwrócić uwagę!
Zobacz więcej   

Kamera 360 stopni – jaką wybrać?

Podpowiadamy, jaką kamerę sferyczną kupić.
Zobacz więcej   

Znajdź nas