Data publikacji: 17 lipca 2018
Autor: Joanna
ARTYKUŁ - PORADNIK

Jak przechowywać suszone produkty spożywcze?

Poleć znajomemu Drukuj

Owoce, warzywa, grzyby i zioła możesz samodzielnie wysuszyć w domu. Podpowiadamy, jak przechowywać suszone produkty spożywcze, żeby zachowały one swoje właściwości odżywcze i smakowały Ci nawet po długim czasie.

Suszone owoce w plastikowych torebkach

Z TEGO ARTYKUŁU DOWIESZ SIĘ:

- jak przechowywać suszone grzyby, owoce i warzywa,
- w czym przechowywać suszone owoce i inne produkty,
- dlaczego może Ci się przydać urządzenie do pakowania,
- jak możesz wykorzystać pojemnik na kostki do lodu.

Jak przechowywać suszone grzyby, owoce i warzywa?

Produkty spożywcze możesz wysuszyć samodzielnie, korzystając np. z suszarki do grzybów i owoców. Jest to prosty i wygodny sposób konserwacji, a na co zwrócić uwagę przy wyborze takiego sprzętu, dowiesz się z naszego artykułu. Jakie funkcje powinna mieć suszarka spożywcza . Żeby wysuszona żywność nie utraciła swoich walorów, powinna być odpowiednio przechowywana.
Jak przechowywać suszone owoce i inne produkty? Przede wszystkim powinieneś im zapewnić odpowiednie warunki. Najlepiej będzie, jeśli wysuszoną żywność umieścisz w suchym i dość ciemnym miejscu, w którym temperatura wynosi ok. 10 stopni Celsjusza.
Jeśli mieszkasz w domu, na przechowywanie suszonych śliwek i podobnych przysmaków możesz przeznaczyć spiżarkę, garaż lub piwnicę – ale tylko pod warunkiem, że nie panuje w nich wilgoć. W mieszkaniu trudno o takie pomieszczenie, dlatego w okresie jesienno-zimowym możesz wygospodarować przestrzeń na balkonie. Innym rozwiązaniem jest skorzystanie z pomieszczenia, które nie jest zbyt narażone na działanie promieni słonecznych. A co zrobić, jeśli chcesz mieć suszone produkty pod ręką w kuchni?

Zamrożona żywność w lodówceW czym przechowywać suszone owoce i inne produkty?

Jeśli w kuchni znajdziesz ciemne miejsce, oddalone od kaloryfera i kuchenki, to właśnie tam trzymaj suszone produkty. Jeżeli o to trudno, zawsze możesz wykorzystać lodówkę.
W czym przechowywać suszone owoce, warzywa i grzyby, żeby nie przesiąkły wilgocią? Najlepiej w szczelnych opakowaniach. W ten sposób mogą przetrwać kilka miesięcy, ale nawet jeśli zadbasz o odpowiednie przechowywanie, sprawdzaj co jakiś czas świeżość produktów.

Najprostszą metodą jest zapakowanie żywności w worki próżniowe lub pudełka próżniowe. Możesz z nich korzystać wielokrotnie, sezon po sezonie. Dobrym pomysłem jest zaopatrzenie się w cały komplet do pakowania próżniowego, np. Waco Zestaw Starter Pack, w którego skład wchodzą m.in. pompka próżniowa, dwa woreczki próżniowe 21 x 22 cm oraz pojemnik próżniowy 1,3 l.

Jak przechowywać suszone jabłka, śliwki czy morele w inny sposób? Jeśli owoce i warzywa planujesz podjadać i nie przewidujesz ich długiego przechowywania, możesz zainwestować w pojemniki na żywność z możliwością ustawienia na wieczku daty, np. Joseph Joseph Dial. Dzięki takiemu rozwiązaniu zawsze będziesz wiedzieć, ile czasu minęło od pierwszego zapakowania lub ostatniego otwarcia.
Proponowane produkty:
Graef DA 506 <%– –%>
Suszarki do grzybów i owoców
879 zł
Do koszyka
Zobacz więcej   
Sencor SFD 742RD <%– –%>
Suszarki do grzybów i owoców
109,99 zł
Do koszyka
Zobacz więcej   
Byzoo DH02 <%– –%>
Suszarki do grzybów i owoców
1 399 zł
Do koszyka
Zobacz więcej   
RAVEN ESS002 <%– –%>
Suszarki do grzybów i owoców
449 zł
Do koszyka
Zobacz więcej   
Severin OD 2940 <%– –%>
Suszarki do grzybów i owoców
149,99 zł 124,99 zł
Do koszyka
Zobacz więcej   

WSKAZÓWKA

Suszone produkty spożywcze możesz również przechowywać w słoiku. Przykładowo, suszone pomidory podczas wkładania do naczynia przekładasz warstwami przypraw (czosnkiem, bazylią itp.). Całość zalewasz oliwą i szczelnie zamykasz.

Dlaczego może Ci się przydać urządzenie do pakowania?

Jeżeli przygotowujesz co sezon naprawdę dużo suszonych grzybów, ziół czy owoców, przydadzą Ci się bardziej zaawansowane przybory kuchenne. Jednym z nich jest urządzenie do pakowania próżniowego, zwane również zgrzewarką, np. Caso Germany TouchVAC.
Zgrzewarka na suszone produkty spożywczeSuszone produkty spożywcze zapakowane w folię przy pomocy zgrzewarki dłużej utrzymują świeżość, a to z powodu spowolnionego procesu utleniania. Zgrzanie próżniowe ma tę przewagę, że nie ma ono otwarcia i nie istnieje ryzyko uchylenia pokrywki lub przypadkowego rozszczelnienia przy zapięciu, jak w woreczku.
Urządzenie do pakowania próżniowego wykorzystasz również do innych celów niż przechowywanie suszonych produktów. Możesz przy jego pomocy marynować żywność lub przygotowywać produkty do gotowania sous-vide.

Jak możesz wykorzystać pojemnik na kostki do lodu?

Niektóre produkty spożywcze możesz zamrozić. Zamiast po prostu zamknąć je w zamrażarce, możesz od razu przygotować je w taki sposób, żeby były gotowe do użycia po wyjęciu.
Będziesz do tego potrzebować pojemnika na kostki lodu, np. HILLMANN AGDLO03 z pokrywką i zamykanym otworem, przez który łatwo wlać płyn. W pojemniku umieścisz ulubione, wysuszone zioła. Jeśli następnie zalejesz je oliwą lub roztopionym masłem, po wyjęciu z zamrażarki będziesz miał gotową kostkę z przyprawami, którą możesz wrzucić na patelnię.

 

Artykuł jeszcze nie został oceniony. Kliknij w gwiazdkę, aby dodać ocenę
Podziel się: Dodaj do Facebooka Wrzuć na Twittera Pinterest
Poleć znajomemu
Drukuj

Porady dotyczące wyboru sprzętu


Prezentujemy porady i wskazówki dotyczące tego, jak wybrać i co wybrać. Kupno pralki, telewizora czy laptopa stanie się łatwiejsze dzięki zawartym tutaj informacjom i poradom. Także porady video! Wybierz odpowiednią kategorię tematyczną i dowiedz się więcej przed dokonaniem zakupu.
Prezentujemy porady i wskazówki dotyczące tego co wybrać i jak wybrać.
Przejdź na stronę główną porad dotyczących wyboru sprzętu

Pokaż artykuły

według kryteriów
Pokaż wybrane artykuły

Poinformuj

nas o czym powinniśmy napisać Wyślij
Ostatnio
dodane artykuły

Poznaj nowoczesne urządzenia na miarę kuchni fit!

Zobacz więcej   
Przemęczenie sprawia, że zaniedbujesz domowe obowiązki? Sprawdź nasze wskazówki, jak rozprawić się z tym problemem!
Zobacz więcej   
Śniadanie to źródło energii na cały dzień – sprawdź, jak znaleźć na nie czas!
Zobacz więcej   

Znajdź nas