Ile prądu zużywa płyta indukcyjna

Jak działa płyta indukcyjna: dlaczego zużywa prąd inaczej niż inne urządzenia

Aby zrozumieć, dlaczego płyta indukcyjna jest wydajna, trzeba wiedzieć, jak działa. Otóż w przeciwieństwie do takich rozwiązań, jak płyty ceramiczne czy elektryczne, płyta indukcyjna nie nagrzewa całej swojej powierzchni, a tylko dno naczynia.

Jak to się dzieje? W płycie indukcyjnej są cewki – zestawy uzwojonych przewodów (zwykle miedzianych), umieszczone bezpośrednio pod powierzchnią grzewczą.

Gdy przez cewkę płynie prąd zmienny, wytwarza się wokół niej zmienne pole magnetyczne. To właśnie ono indukuje (stąd nazwa „indukcja”) prąd w dnie garnka, który:

• zaczyna się nagrzewać;
• i to bez nagrzewania samej płyty, grzałki czy oddawania ciepła na boki.

W wypadku płyty indukcyjnej 85–90% energii elektrycznej realnie grzeje jedzenie (mówimy, że jej sprawność wynosi 85–90%), a tylko 10–15% energii jest tracone – ucieka do otoczenia. To bardzo wysoki wynik jak na urządzenie grzewcze. Dla porównania kuchenka gazowa ma 40–50% sprawności, płyta elektryczna żeliwna 50–60%, a płyta ceramiczna – 60–70%.

To właśnie ta efektywność sprawia, że mimo wysokiej mocy urządzeń rzeczywiste zużycie prądu przez płytę indukcyjną w skali miesiąca jest często niższe, niż można by się spodziewać.

Parametry techniczne: ile watów ma płyta indukcyjna?

Parametr mocy jest jednym z najważniejszych czynników wyboru. To, ile watów ma płyta indukcyjna, bezpośrednio przekłada się na szybkość gotowania, ale musi też pasować do instalacji elektrycznej. Większość dostępnych na rynku modeli ma moc przyłączeniową w zakresie od 3,7 kW do 7,4 kW. Maksymalny pobór prądu występuje tylko wtedy, gdy wszystkie pola grzewcze pracują jednocześnie na najwyższym poziomie. Pojedyncze pole grzewcze to zazwyczaj 1,4–1,8 kW w trybie standardowym lub do 3–3,7 kW w trybie Booster.

Ze względu na wymagane napięcie płyty indukcyjne dzielimy np. na:

• Płyty 230 V (instalacja jednofazowa): to rozwiązanie do mieszkań w starszym budownictwie. Modele te mają moc ograniczoną zazwyczaj do 3,7 kW. Niektóre z nich są fabrycznie wyposażone we wtyczkę, co pozwala na podłączenie do zwykłego gniazdka. Należy pamiętać, że przy takim rozwiązaniu pobór prądu jest ściśle limitowany przez elektronikę i np. nie jest możliwe jednoczesne korzystanie z maksymalnej mocy (funkcja Booster) na wszystkich polach grzewczych.
• Płyty 400 V (instalacja trójfazowa, tzw. siła): jest ich najwięcej w sprzedaży. W tym wypadku standard to 7,2 kW lub 7,4 kW. Taka płyta indukcyjna pobiera maksymalnie tyle prądu, ile wynosi jej moc znamionowa, więc np. można korzystać z funkcji Booster na wszystkich polach jednocześnie, by szybciej gotować.

Warto sprawdzić ranking płyt indukcyjnych, aby zobaczyć, które modele najlepiej zarządzają podziałem mocy między polami grzewczymi. Nowoczesne płyty mają np. funkcję Power Management. Pozwala ona na ręczne ograniczenie maksymalnego poboru mocy (np. do 2,8 kW, 3,5 kW lub 4,5 kW). Dzięki temu możesz kupić mocną płytę i bezpiecznie z niej korzystać nawet przy słabszych bezpiecznikach, dostosowując jej działanie do parametrów swojej sieci.

Ile prądu zużywa płyta indukcyjna na godzinę

To jedno z najczęściej zadawanych pytań, chociaż to urządzenie rzadko pracuje z pełną mocą przez 60 minut. Warto pamiętać, że realne zużycie prądu płyta indukcyjna generuje głównie w fazie rozgrzewania naczyń. Po osiągnięciu przez nie odpowiedniej temperatury podtrzymanie wrzenia wymaga jedynie ułamka mocy maksymalnej.

Oto ile prądu zużywa płyta indukcyjna:

1. Gotowanie wody (funkcja Booster): pole o mocy 3000 W (3 kW) potrzebuje około 3–4 minut na zagotowanie 2 litrów wody. Zużycie wyniesie wtedy 0,15–0,2 kWh. Gdyby trwało godzinę, zużyłoby 3–4 kWh.
2. Gotowanie obiadu, smażenie: średnie pole ustawione na średnią moc pobiera ok. 1000–1500 W (1–1,5 kW). Jeśli gotujemy przez godzinę, zużycie wyniesie ok. 1–1,5 kWh.
3. Gotowanie na dwóch polach grzewczych naraz: dwa średnie pola ustawione na średnią moc zużyją około 3 kWh.

Ogólnie można przyjąć, że w większości domów płyta indukcyjna zużywa od 1 do 3 kWh na godzinę w czasie aktywnego gotowania. Średnio będzie to więc 1,5 kWh.

Płyta indukcyjna: koszty miesięczne i roczne

A ile kosztuje zużycie prądu przez płytę indukcyjną miesięcznie i rocznie? Przyjmijmy na potrzeby obliczeń, że ceny energii w Polsce (uwzględniając opłaty dystrybucyjne, VAT i akcyzę) wynoszą 1,15 zł za 1 kWh.

Scenariusz: rodzina 4-osobowa, gotowanie codziennie

Roczne zużycie prądu przez płytę indukcyjną w takim domu wynosi około 550 kWh, zakładając, że urządzenie pracuje 1 godzinę dziennie ze średnią mocą 1,5 kW.

• Zużycie roczne: 550 kWh
• Koszt roczny: 550 kWh × 1,15 zł = 632,50 zł
• Koszt miesięczny: 632,50 zł \ 12 = 52,70 zł

Odpowiedź na pytanie, ile kosztuje zużycie prądu przez kuchenkę indukcyjną, brzmi zatem: mniej więcej 52,70 zł miesięcznie i 632,50 zł rocznie w wypadku 4-osobowej rodziny. 

Co jest tańsze w użytkowaniu: indukcja czy płyta gazowa

Wiele osób się zastanawia, czy w użytkowaniu płyta gazowa jest tańsza od indukcyjnej. Na pewno sam gaz bywa tańszym paliwem. Jednak płyta indukcyjna działa szybciej i efektywniej, dzięki czemu gotowanie jest bardziej komfortowe. Przyjmuje się np., że czas gotowania 2 l wody na indukcji to tylko 4 minuty, a na gazie 8–10 minut.

Opłacalność zależy więc od cen gazu i prądu oraz od tego, jak często i długo gotujesz.

Co wpływa na to, ile prądu pobiera płyta indukcyjna

Na to, ile prądu pobiera płyta indukcyjna, mają wpływ takie czynniki, jak:

1. Jakość naczyń: lepiej przewodzą energię garnki z grubym, idealnie płaskim dnem ferromagnetycznym (czyli garnki ze stali emaliowanej, naczynia żeliwne i ze stali nierdzewnej oznaczone jako indukcyjne); słabej jakości naczynia zwiększają pobór prądu przez indukcję.
2. Średnica garnka: powinna pasować do pola grzewczego.
3. Pokrywki: gotowanie pod przykryciem skraca czas pracy urządzenia i realnie obniża zużycie prądu przez płytę indukcyjną.
4. Funkcje dodatkowe: np. płyty indukcyjne z okapem pracują tak, żeby oba urządzenia optymalnie korzystały z energii, nowoczesne płyty mają czujniki, które dostosowują pole grzewcze do wielkości naczynia.

Jak oszczędzać, używając indukcji

Oto kilka trików, które pozwolą zmniejszyć pobór prądu przez płytę indukcyjną.

• Wykorzystaj ciepło resztkowe: wyłączaj pole grzewcze 2–3 minuty przed końcem gotowania – nagrzane dno garnka dokończy je za darmo.
• Unikaj trybu Booster, gdy nie jest konieczny: ten tryb generuje największy pobór prądu przez indukcję. Do długiego duszenia czy smażenia potraw wystarczą niskie poziomy mocy.
• Używaj naczyń z grubym dnem ferromagnetycznym i z pokrywkami.
• Używaj odpowiedniej wielkości pola grzewczego: mimo że indukcja wykrywa wielkość garnka, najlepiej stawiać go na polu o zbliżonej średnicy.
• Dopasuj moc przyłączeniową: jeśli masz starą instalację, upewnij się, że płyta indukcyjna do niej pasuje. Inteligentne płyty pozwalają na ustawienie limitu mocy (np. funkcja Power Management).

Czy warto kupić płytę indukcyjną

To, ile prądu zużywa kuchenka indukcyjna, zależy od wielu czynników, ale mimo to jest ona najbardziej efektywnym sposobem gotowania. Na korzyść indukcji przemawiają: oszczędność czasu, bezpieczeństwo (brak ognia czy gazu) oraz precyzja działania.