Data publikacji: 13 marca 2020
Autor: Ola
ARTYKUŁ - PORADNIK

Patelnia tytanowa – dlaczego warto ją wybrać?

Poleć znajomemu Drukuj

Dobre patelnie tytanowe to takie, dzięki którym smażenie odbywa się bez tłuszczu, a potrawy nie przywierają do dna. Jednocześnie produkt jest lekki i trwały, a jego czyszczenie szybkie. Rynek oferuje wiele rodzajów patelni tytanowych do przyrządzania potraw z całego świata. Sprawdź, jaką warto wybrać!

Smażenie na patelni z powłoką tytanową

Z TEGO ARTYKUŁU DOWIESZ SIĘ:

  1. jak zbudowana jest tytanowa patelnia
  2. czym charakteryzuje się tytanowa powłoka
  3. jaką patelnię tytanową warto wybrać

Patelnia z powłoką tytanową – anatomia naczynia

Smażenie na patelni z powłoką tytanową

Rodzaj tworzyw, z których wykonana jest patelnia, może wpłynąć nie tylko na wytrzymałość sprzętu, ale też komfort smażenia i czyszczenia oraz jakość i smak przyrządzanych potraw. Do jednych z bardziej funkcjonalnych powłok zewnętrznych wykorzystywanych w produkcji patelni dostępnych powszechnie na rynku należy tytan. Najczęściej występuje on w połączeniu z innym tworzywem, w efekcie stwarzając nieprzywieralną i łatwą w czyszczeniu emalię. Patelnia tytanowa, czyli skrót myślowy na patelnię z powłoką tytanową, to solidne i trwałe naczynie, które pozwala przygotować posiłek zarówno dla osób o restrykcyjnych wymaganiach dietetycznych, jak i zwolenników klasycznych pełnowartościowych, smażonych czy duszonych, wieloskładnikowych dań. Efektywność patelni zawdzięcza się połączeniu wytrzymałości, jaką gwarantuje tytan, jeden z najbardziej wytrzymałych materiałów, z właściwościami ceramiki, które od dawna wykorzystuje się w akcesoriach do smażenia (aby poznać je bliżej, polecamy przeczytać więcej na temat patelni ceramicznych). Rynek oferuje wiele rodzajów patelni tytanowych. Do najbardziej poszukiwanych przez amatorów kuchni zaliczają się patelnia tytanowa do naleśników, patelnia tytanowa do grillowania czy wok.

Patelnia tytanowa – dlaczego warto?

Patelnie tytanowe charakteryzuje dobra dystrybucja ciepła, dzięki czemu czas przeznaczony na smażenie czy duszenie pod pokrywą skracany jest do minimum. Dodatkowo naczynie cenione jest za trwałość i odporność na uszkodzenia mechaniczne, a obróbka termiczna może odbywać się bez konieczności użycia tłuszczu lub z dodawaniem go w ograniczonych ilościach. Sprzęt taki jak Tefal Ingenio Authentic L6719112 to produkt z najwyższej półki, który będzie służył domownikom przez wiele lat. Z kolei Ballarini Taormina doskonale sprawdza się zarówno do gotowania w domowym zaciszu, jak i w profesjonalnej kuchni. Największe atuty patelni tytanowej to m.in.:

  • szybkie i równomiernie nagrzewanie, co sprawia, że ryzyko przypalenia czy niedogotowania potrawy jest niskie, a właściwości termoizolacyjne tworzywa pozwalają długo utrzymać temperaturę, co wpływa na oszczędność energii;
  • nieprzywieralność i smażenie beztłuszczowe – patelnia z powłoką tytanową zapobiega przywieraniu jedzenia do powierzchni i nie wymaga stosowania tłuszczu lub znacznie ogranicza jego zużycie;
  • wytrzymałość i łatwe czyszczenie – wielowarstwowe dno odporne jest na odkształcenia i uszkodzenia, a nieporowata emalia pozwala szybko i łatwo usunąć resztki jedzenia po gotowaniu. Patelnie tytanowe można również zmywać w zmywarce. Taką możliwość oferuje chociażby Ballarini Alba;
  • uniwersalność – patelnie tytanowe dostępne są na rynku w wielu rozmiarach, głębokościach i typach, dzięki czemu można ich używać do wielu technik kulinarnych. Szczególnie użyteczna w kuchni jest patelnia tytanowa z pokrywą, umożliwiająca duszenie mięsnych i warzywnych dań na wolnym ogniu.

CZY WIESZ, ŻE...

Patelnia tytanowa może służyć także do pieczenia. To naczynia wyposażone w odporne na nagrzewanie uchwyty z powłoką silikonową, dzięki czemu mogą być używane w piekarniku – np. do przyrządzania zapiekanek czy podgrzewania posiłku na patelni.

Proponowane produkty:
Tefal Success 24 cm <%– –%>
Tefal Cook 'N' Clean B2990452 <%– –%>
Ballarini Torino Granitium 28 cm <%– –%>
Fiskars Functional Form 24 cm <%– –%>
Tefal Grill 26 cm <%– –%>

Jaka jest najlepsza patelnia tytanowa?

Patelnia tytanowa Ballarini Alba 32 cm

Decydując się na zakup naczynia z tytanu, często staje się przed dylematem, jaka patelnia tytanowa jest najlepsza do mojej kuchni i potraw, jakie chcę na niej przyrządzać. Taki produkt to nabytek na wiele lat, dlatego na pewno nie powinno się kierować ceną. Należy jednak zwrócić uwagę, jak często będzie się z niej korzystać i dla ilu osób trzeba będzie przygotować posiłki. Do przyrządzania większych porcji poleca się zestaw patelni tytanowych, np. Tefal Ingenio Authentic L6719552, w skład którego wchodzą także rondle. Z kolei dla 1 lub 2 osób z pewnością wystarczy pojedynczy model, taki jak Tefal Chef C6940402 lub Tefal Talent Pro C6210652. Wybierając patelnię tytanową, warto zwrócić też uwagę na grubość powłoki, której opis powinien znaleźć się na opakowaniu produktu. Poleca się szukać naczyń z minimum trzema pokryciami. Mniejsza liczba grozi szybkim zużyciem i uszkodzeniem patelni. Taki produkt nie jest również odporny na wysokie temperatury i zarysowania.

80% osób oceniło ten artykuł jako przydatny
80% osób oceniło ten artykuł jako przydatny
Podziel się: Dodaj do Facebooka Wrzuć na Twittera Pinterest
Poleć znajomemu
Drukuj

Porady dotyczące wyboru sprzętu


Prezentujemy porady i wskazówki dotyczące tego, jak wybrać i co wybrać. Kupno pralki, telewizora czy laptopa stanie się łatwiejsze dzięki zawartym tutaj informacjom i poradom. Także porady video! Wybierz odpowiednią kategorię tematyczną i dowiedz się więcej przed dokonaniem zakupu.
Prezentujemy porady i wskazówki dotyczące tego co wybrać i jak wybrać.
Przejdź na stronę główną porad dotyczących wyboru sprzętu

Pokaż artykuły

według kryteriów
Pokaż wybrane artykuły

Poinformuj

nas o czym powinniśmy napisać Wyślij
Ostatnio
dodane artykuły
 Zestawy kina domowego różnią się parametrami i elementami. Jaki sprzęt wybrać oraz na co zwrócić uwagę?
Zobacz więcej   
 Czyste żelazko to podstawa pięknie wyprasowanych ubrań, dlatego warto zadbać o czyszczenie stopy żelazka oraz pojemnika na wodę.
Zobacz więcej   
 Prasowanie zmarszczek na twarzy to nowa usługa kosmetyczna. Dzięki specjalnym urządzeniom można wykonać ją w domu.
Zobacz więcej   

Znajdź nas

Twój osobisty doradca w każdej chwili do dyspozycji

połączenie interaktywne

Razem z doradcą będziesz widzieć ten sam ekran serwisu, produkty i informacje o nich.

Zgodnie z regulaminem i polityką prywatności

TAK DBAMY O TWOJE BEZPIECZEŃSTWO
Połączenie jest bezpieczne i szyfrowane.
Więcej informacji o bezpieczeństwie

 
Doradca nie będzie widział Twoich danych, haseł czy informacji o płatnościach.

 
Doradca nie będzie widział innych Twoich otwartych zakładek ani programów