Multicooker – co to jest? Jak gotować w multicookerze?

Martyna Wiereszka

Multicooker, zwany garnkiem elektrycznym, to urządzenie, które zyskuje coraz większą popularność. Ponieważ łączy cechy kilku sprzętów do gotowania, pozwala zaoszczędzić czas i energię potrzebne do przyrządzenia posiłku. Ale co konkretnie można w nim ugotować? Czy warto kupić multicooker i na jakie jego funkcje zwrócić uwagę? Na te i inne pytania odpowiadamy w poniższym poradniku.

Zobacz także: Ranking multicookerów
 

Multicooker – co to jest

Wspomniana na początku nazwa „garnek elektryczny” może być bardzo myląca. Bo już na wstępie warto zaznaczyć, ze multicooker jest czymś znacznie lepszym i bardziej zaawansowanym. To wszechstronne urządzenie może, w zależności od zastosowanych w nim rozwiązań, łączyć w sobie funkcje:

  • szybkowaru – umożliwia szybkie i energooszczędne gotowanie pod ciśnieniem;
  •  tradycyjnego garnka – można w nim gotować, parzyć, dusić i smażyć;
  • piekarnika – niektóre modele umożliwiają pieczenie ciast i chleba;
  • wolnowaru – pozwala na powolne gotowanie potraw w niskiej temperaturze, co sprawia, że mięsa stają się miękkie i soczyste;
  • frytkownicy beztłuszczowej.

Lista mogłaby być tak długa, jak liczne są programy dostępne w różnych multicookerach. W niektórych przygotujesz nawet jogurt!

Dzięki wbudowanym programom automatycznym i precyzyjnej kontroli temperatury multicookery ułatwiają przygotowywanie zdrowych i pożywnych posiłków przy minimalnym nadzorze. Są więc szczególnie przydatne dla osób prowadzących aktywny tryb życia, tych, które chcą poświęcać gotowaniu mniej czasu, lubiących eksperymentować w kuchni i dla każdego, kto chce sobie ułatwić przyrządzanie posiłków.

Polecane garnki elektryczne
  • 549 zł
  • 369 zł
  • 478,99 zł
  • 369 zł
  • 1 099 zł
 

Jak działa multicooker

Skoro już wiemy, że w tym wielozadaniowym sprzęcie można przygotować różne potrawy, pora na kilka słów na temat tego, jak gotować w multicookerze. Obudowa, która może mieć różne kształty, skrywa misę, czyli garnek. Od razu warto zwrócić uwagę na zaletę tego rozwiązania, czyli możliwość łatwego mycia wyjmowanej misy. Dzięki temu utrzymanie urządzenia w czystości nie stanowi problemu. Gotowanie w tym elektrycznym garnku jest bardzo proste – wystarczy włożyć do niego składniki, zamknąć pokrywę, wybrać odpowiedni program i pozwolić multicookerowi zrobić resztę. Bez mieszania czy zaglądania do garnka w trakcie gotowania. To jedna z wielu zalet tego urządzenie – w czasie gdy zupa, zapiekanka czy jakiekolwiek inne danie będzie się gotować lub piec, ty możesz się zająć innymi sprawami i zapomnieć o przygotowywanym daniu. Same korzyści!

 

Funkcje i programy automatyczne, na które warto zwrócić uwagę

Nowoczesne multicookery mają wiele funkcji, programów automatycznych i dodatkowych rozwiązań, które ułatwiają przygotowywanie różnorodnych potraw, przekąsek, a nawet deserów. Przyjrzyjmy się niektórym z nich, żeby lepiej zrozumieć, do czego służy multicooker:

  • gotowanie pod ciśnieniem – doskonały sposób na szybkie i energooszczędne gotowanie w wysokiej temperaturze przy jednoczesnym zachowaniu składników odżywczych i soczystości potraw;
  • gotowanie na parze – umożliwia gotowanie warzyw i ryb z zachowaniem ich smaku i wartości odżywczych;
  • duszenie – pozwala na powolne gotowanie w niskiej temperaturze, co sprawia, że mięsa stają się miękkie i soczyste;
  • smażenie beztłuszczowe  niektóre modele umożliwiają smażenie bez użycia tłuszczu lub z niewielką ilością oleju, zapewniając chrupiącą skórkę – zupełnie jak w potrawach przygotowywanych w airfryerze;

garnek elektryczny z zupą

  • pieczenie – dzięki tej funkcji przygotujesz ciasto, chleb czy chrupiące zapiekanki;
  • utrzymywanie ciepła – podtrzymuje odpowiednią temperaturę potrawy, aż będzie gotowa do podania. Spóźnialscy mogą więc liczyć na ciepły posiłek nawet wtedy, gdy reszta domowników już zdążyła zjeść obiad;
  • opóźniony start – umożliwia zaprogramowanie urządzenia tak, aby potrawa była gotowa w określonym czasie, nawet kilka godzin później. Dzięki temu możesz od razu po wejściu do domu po długim dniu liczyć na ciepłą, świeżo ugotowaną kolację;
  • wgrane przepisy – wiele modeli multicookerów ma bogatą bibliotekę przepisów, co znacznie ułatwia układanie planu posiłków i przyspiesza ich przygotowanie. Często wirtualna książka kucharska dostępna jest w aplikacji na smartfona;
  • regulacja czasu i temperatury – można ręcznie dostosować parametry i dopasować je do indywidualnych preferencji i autorskich przepisów. Jeśli nie wystarczą ci automatyczne ustawienia, to ta opcja rozwiąże problem;
  • aplikacja na smartfona – możliwość sterowania urządzeniem, nadzorowania pracy multicookera czy wyszukiwania przepisów na dania z tego elektrycznego garnka za pomocą telefonu to niezwykle wygodna i przydatna funkcja;
  • wbudowana waga – przydaje się do precyzyjnego odmierzania składników i umożliwia ważenie ich bezpośrednio w misie urządzenia – kolejne rozwiązanie, które pozwala ograniczyć liczbę naczyń potrzebnych do ugotowania posiłku.


Czy warto – zalety korzystania z elektrycznego garnka

Korzystanie z multicookera niesie za sobą wiele korzyści, zarówno praktycznych, jak i zdrowotnych:
  1.  Oszczędność czasu – automatyczne programy i np. szybkie gotowanie pod ciśnieniem znacznie skracają czas przygotowania posiłków.
  2.  Zdrowe i pożywne potrawy – gotowanie w niskiej temperaturze, dopasowanej do poddawanych obróbce cieplnej składników, gwarantuje, że zachowują one więcej wartości odżywczych i witamin w porównaniu z tradycyjnym gotowaniem.
  3. Łatwość użytkowania – większość multicookerów jest wyposażona w intuicyjny panel sterowania, często mają wbudowane przepisy, co ułatwia przygotowywanie nawet skomplikowanych dań.
  4. Energooszczędność – multicookery zużywają mniej energii niż gotowanie w tradycyjnych garnkach czy piekarnikach.
  5.  Wielofunkcyjność – jedno urządzenie zastępuje wiele sprzętów kuchennych, co pozwala zaoszczędzić miejsce na blacie
  6.  Czystość i porządek – wyjmowane elementy, takie jak garnek i pokrywa, można myć w zmywarce, co znacznie ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości. To oznacza także mniej zmywania, ponieważ nie potrzebujesz dodatkowych naczyń do ugotowania obiadu.
 

Na co zwrócić uwagę przed zakupem

Wybór odpowiedniego multicookera może się wydawać trudnym zadaniem, jeśli weźmie się pod uwagę różnorodność dostępnych modeli. Co więc warto uwzględnić przed dokonaniem wyboru?
Określ swoje potrzeby – zastanów się, jak często multicooker będzie używany i jakie funkcje są dla ciebie najważniejsze, np. gotowanie pod ciśnieniem, wolne gotowanie czy pieczenie. Zwróć uwagę na pojemność misy do gotowania i wybierz multicooker o odpowiedniej wielkości, biorąc pod uwagę liczbę osób w domu. Modele o większej pojemności są bardziej uniwersalne, ale zajmują więcej miejsca, co też może mieć znaczenie. Sprawdź wygodę użytkowania i upewnij się, że panel sterowania jest intuicyjny i łatwy w obsłudze.

garnek elektryczny danie

Rozważ rozbudowanie multicookera o dodatkowe elementy, które rozszerzają możliwości jego zastosowania – niektóre modele są sprzedawane z praktycznymi akcesoriami, takimi jak koszyki do gotowania na parze, formy do zapiekania lub naczynia do przygotowywania deserów. Sprawdź, czy są one dostępne w zestawie lub czy można dokupić je osobno. Zwróć uwagę również na moc urządzenia. W naszym sklepie dostępne są multicookery, które mają powyżej 1500 W. 
Na koniec cena, która w przypadku multicookerów waha się od kilkuset do nawet kilku tysięcy złotych. Rozpiętość jest więc całkiem spora. Ze względu na duży wybór modeli dostępnych na rynku ten czynnik może zdecydować o wyborze. Na szczęście nie będzie to problem, ponieważ nawet wśród tańszych modeli można naleźć bardzo dobre urządzenia.
Jeżeli lubisz ułatwiać sobie gotowanie i skracać czas potrzebny do przygotowywania posiłków, zajrzyj do naszego rankingu najlepszych frytkownic beztłuszczowych albo dowiedz się, jakie sprzęty warto wybrać do nowoczesnej kuchni.

Czy ten artykuł był dla Ciebie przydatny?

Napisz nam, co myślisz

0/2000
Administratorem danych osobowych jest Euro-net Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, właściciel marki RTV EURO AGD, adres: 02-273 Warszawa ul. Muszkieterów 15, @: daneosobowe@euro.com.pl, telefon: 855 855 855, (Administrator). W Polityce Prywatności Administrator informuje o celu, okresie i podstawach prawnych przetwarzania danych osobowych, a także o prawach jakie przysługują osobom, których przetwarzane dane osobowe dotyczą, podmiotom którym Administrator może powierzyć do przetwarzania dane osobowe, oraz o zasadach zautomatyzowanego przetwarzania danych osobowych, w tym ich profilowaniu.

Zostaw nam swoją opinię

Przykro nam, że ten artykuł nie spełnił Twoich oczekiwań. Chcemy się dowiedzieć, co możemy poprawić.

Wybierz jedną z opcji: *

Jeśli chcesz, podaj nam więcej szczegółów:

0/2000
Administratorem danych osobowych jest Euro-net Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, właściciel marki RTV EURO AGD, adres: 02-273 Warszawa ul. Muszkieterów 15, @: daneosobowe@euro.com.pl, telefon: 855 855 855, (Administrator). W Polityce Prywatności Administrator informuje o celu, okresie i podstawach prawnych przetwarzania danych osobowych, a także o prawach jakie przysługują osobom, których przetwarzane dane osobowe dotyczą, podmiotom którym Administrator może powierzyć do przetwarzania dane osobowe, oraz o zasadach zautomatyzowanego przetwarzania danych osobowych, w tym ich profilowaniu.

Dziękujemy za dodatkowy komentarz!

Zapisaliśmy Twoją wiadomość. Pomoże nam poprawić i ulepszyć treści w serwisie.

Dziękujemy! Zapisaliśmy Twoją opinię

Już zapisaliśmy Twój głos!

Dziękujemy!