Gerlach Contrast Procoat 28cm 489110

W chwili pisanie tej notki korzystam około 4-5 tygodni. Do tej pory miałem teflonowe patelnie znanej marki :) porównując, niesamowicie lepiej się smaży, mniej przywiera, ciepło lepiej się rozprowadza, znacznie trudniej mi coś przypalić. Dłużej się nagrzewa, nie jest taka ciężka jak się spodziewałem. Używana na palniku gazowym. Jestem nadzwyczaj zadowolony. Odrobinę nieznośny jest odkryta, metalowa obwódka patelni, jak coś kapnie to ciężko domyć. Przypalony tłuszcz dobrze schodzi z użyciem preparatów do tłuszczów :) brak od nich (do tej pory) odbarwień. Mocowanie rączki mogłoby być z metalu, raz czy dwa odpaliłem lekko przy palniku, nie topi się mocno, raczej przypala, mocno przypalone będzie się kruszyć (miałem podobne rączki w garnkach, kruszały po kilkukrotnym opaleniu) choć podejrzewam, że na indukcji nie będzie to problem. Pokrywkę można dokupić. Całkiem duża. Jestem na tak. Cena ok (kupowałem w promocji)

Zgodme z opisem jest zadowolona

Kupiłem w z tej serii: 20 i 28 cm. Jak na razie jestem zadowolony. Używam jej na płycie indukcyjnej. Powłoka ceramiczna idealnie chroni przed przywieraniem, patelnia równomiernie grzeje i jest masywna co świadczy że jest wykonana solidnie anie jakiś tam blaszaczek. Rączka gruba i nie nagrzewa się.

Zalety - świetna powłoka, nic nie przywiera, po smażeniu wystarczy przetrzeć papierowym ręcznikiem i patelnia wydaje się czysta. Niestety powyższa zaleta nie rekompensuje największej wady - wypukłego dna. Może miałem pecha i trafiłem na wadliwą sztukę. Od pierwszego użycia zauważalna wypukłość na środku patelni. Wada na tyle duża, że kotlety same spływały ze środka patelni na obrzeża! Efekt - na środku znacznie wyższa temperatura, na obrzeżach zima. Nie polecam. Szczęśliwie proces reklamacyjny w sklepie bezproblemowy - natychmiast zwrócono gotówkę.

Niestety patelnia od nowości okazała się bardzo wypukła na środku. Wypukłość była na tyle duża, że kotlety podczas smażenia same spływały do krawędzi. Patelnia użytkowana na indukcji co powodowało bardzo nierównomierne nagrzewanie. Środek już przypalał, a przy krawędziach zima... Szkoda, bo powłoka patelni bardzo dobra, niekłopotliwe czyszczenie. Całe szczęście, że Euro bez problemu przyjęło patelnię i dokonało zwrotu pieniędzy.

Dobrze smaży ,bez zastrzeżeń .Polecam

kupiłem tą patelnie poniewaz pomyslałem że Gerlach nie produkuje bubli.Z wyglądu ładna powłoka wydawała się łatwa w utrzymaniu ale smażenie tragiczne.Srodek patelni się wybrzusza przez co smazone potrawy się przypalaja.Na obrzeżach patelni za to słabo smazy.Nie polecam.