Garnki emaliowane niewątpliwie nie cieszą się już takim zainteresowaniem jak jeszcze kilkanaście lat temu. Wszystko przez modele ze stali nierdzewnej i ceramiki, które zdecydowanie zdominowały rynek. Garnki emaliowane mają jednak kilka zalet, o których warto sobie przypomnieć.
Z TEGO ARTYKUŁU DOWIESZ SIĘ: |
Garnki emaliowane – słusznie zapomniane?
Garnki emaliowane spotkać można coraz rzadziej na głównych wystawach sklepów z akcesoriami kuchennymi. Na sklepowych witrynach i w polskich kuchniach zastąpiły je garnki ze stali nierdzewnej oraz modele z ceramiki. Sporej części osób garnek emaliowany wyjątkowo silnie kojarzy się jeszcze z czasami PRL-u oraz rodzącej się dopiero gospodarki wolnorynkowej. Tym chętniej więc Polacy pozbywają się tych „reliktów przeszłości” na rzecz minimalistycznych i nowoczesnych garnków ze stali lub ceramiki. Pytanie jednak, czy to tak radykalne postępowanie jest do końca uzasadnione. Oczywiście każdy klient ma prawo wyboru odpowiadającego mu kompletu, natomiast warto przypomnieć zalety garnków emaliowanych, ponieważ wydaje się, że o nich nieco zapomniano. Tanie garnki emaliowane nie są atrakcyjne wyłącznie ze względu na swoją cenę. Mają one co najmniej kilka innych bardzo cennych walorów. Są to między innymi: antyalergiczność emalii, odporność emaliowanych garnków żeliwnych, a także bogate wzornictwo.
Emaliowane garnki i ich zalety
Komplet garnków emaliowanych, który para młoda otrzymuje od babci, może okazać się naprawdę idealnym podarunkiem. O ile spora część osób ma wyobrażenie o garnkach emaliowanych jako nietrwałych, łatwych do obicia, z nieustannie łuszczącą się emalią, o tyle przekonania te nie mają nic wspólnego z ofertą dostępną na rynku. Niedoskonała technologia, z której wynikały wszystkie opisane wyżej usterki już dawno odeszła w zapomnienie. Obecnie producenci dokładają wszelkich starań, aby garnki emaliowane były trwałe oraz ekologiczne i antyalergiczne (Lamart LT1062). Te ostatnie dwa aspekty stanowią bardzo cenną zaletę kompletu emaliowanych garnków. Specjalna ekologiczna emalia, którą często pokryte są garnki z żelaza, sprawia, że do przygotowywanych potraw nie docierają żadne szkodliwe dla zdrowia i życia człowieka substancje. Emalia sprawdza się więc jako materiał wewnętrzny szczególnie ze względu na swoją antyalergiczność i bezpieczeństwo. Gotowanie w takich garnkach to dobre rozwiązanie nie tylko dla alergików, ale i rodziców małych dzieci, którzy chcą swoim pociechom zapewnić pełne bezpieczeństwo.
Co z trwałością garnków emaliowanych?
Komplety garnków emaliowanych są często odrzucane przez klientów z powodu swojej potencjalnej nietrwałości. Część osób twierdzi, że łatwo je obić i zarysować. W przypadku tego pierwszego zarzutu trudno polemizować, ale problem ten dotyczy właściwie wszystkich garnków, oprócz tych naprawdę masywnych ze stali nierdzewnej. Jeśli chodzi o garnki emaliowane, to rzeczywiście można mówić o ryzyku zarysowania, ale to również jest casus większości garnków. Pod tym względem chyba jedynie garnki żeliwne można uznać za bardzo odporne na wszelkiego rodzaju zarysowania i uszkodzenia. Warto pamiętać, że na rynku jest całkiem sporo żeliwnych garnków emaliowanych. Należy jednakże odnotować, że rzeczywiście przy nieuwadze lub nieznajomości sztuki gotowania łatwo przypalić danie gotowane w takim garnku (Bergner BGIB-3083 24cm).
Garnki emaliowane – bogate wzornictwo na każdą kuchnię
Zestaw garnków emaliowanych jest uniwersalnym wyborem, który sprawdzi się właściwie do każdego typu kuchni. O ile bowiem na kuchence gazowej postawić można praktycznie każdy garnek, o tyle na płycie indukcyjnej już nie. Garnki emaliowane na indukcję zaś można postawić, ponieważ na tego typu płycie sprawdzają się jedynie garnki stalowe lub z żelaza, a spora część z nich pokryta jest właśnie emalią (Lamart LT1061).
Oprócz uniwersalności i możliwości dopasowania garnków emaliowanych do każdego typu kuchni, warto wspomnieć też o bardzo bogatym wzornictwie tego typu produktów. Na sklepowych półkach można znaleźć garnki, które idealnie pasują nie tylko do kuchni minimalistycznej (Lamart LT1060) czy nowoczesnej (Bergner BGIB-3085 20cm), ale i urządzonej w stylu retro, prowansalskim, toskańskim czy inspirowanym Ameryką Południową. Wreszcie do kuchni polskiej, nawiązującej w swojej stylistyce do tradycyjnych motywów ludowych. Pokrycie garnków emalią daje właściwe nieskończone możliwości ich stylizacji i doboru różnych wzorów i kolorów.