Zaparzenie pysznej, idealnej filiżanki kawy to sztuka, która wymaga drobiazgowości oraz zadbania o wiele różnych elementów. Filtry do kawy to ważne akcesoria, które pozwalają na przygotowanie gorącego napoju bez fusów.
Z TEGO ARTYKUŁU DOWIESZ SIĘ: |
Filtry do kawy: zalety, rodzaje
Jednym z najważniejszych czynników, na które muszą zwracać uwagę bariści oraz smakosze kawy jest klarowność tego napoju. Dzięki temu kawa jest nie tylko smaczniejsza, ale także wygląda bardziej estetycznie. Pozostawiając fusy w kawie, bardzo trudno jest uniknąć coraz silniejszego zaparzania się napoju, ponieważ zmielona kawa dochodzi do kontaktu z wodą, czego skutkiem jest zbyt mocny napar. Właśnie dlatego konieczne jest stosowanie filtrów do kawy, które mają na celu poprawienie wartości smakowych i estetycznych napoju. Warto też wiedzieć, że dzięki filtrom kawa ma więcej właściwości prozdrowotnych, a poza tym w napoju nie ma diterpenów, które zaburzają poziom cholesterolu. Filtracja jest również krokiem do zdrowych i ładnie wyglądających zębów, gdyż to fusy powodują nadmierne osadzanie się resztek i tworzenie się nalotu. Istnieją przynajmniej trzy rodzaje filtrów do kawy:
- Filtry metalowe, które są wielorazowe, po oczyszczeniu można ich bowiem używać wielokrotnie. Ten rodzaj filtrów jest atrakcyjny pod względem cenowym, ale ich sporą wadą jest przepuszczanie mniejszych drobin fusów i osadu, a blokowanie tylko tych większych.
- Filtry materiałowe, które pozwalają na bardzo dokładnie usunięcie osadu, fusów i wszelkich zanieczyszczeń. Są to akcesoria wielokrotnego użytku, jednak ich wadą jest trudność utrzymania higieny – drobinki fusów wchodzą w materiał, czego konsekwencją jest konieczność dokładnego czyszczenia i prania filtrów.
- Filtry papierowe do kawy są zdecydowanie najpopularniejsze, chociaż to akcesoria jednokrotnego użytku. Takie filtry mają dobrą jakość oraz atrakcyjną cenę, a dodatkową zaletą jest brak konieczności czyszczenia lub prania.
Filtry do kawy znane są od ponad stu lat – wynalazła je gospodyni domowa w 1908 roku. Wtedy właśnie powstały papierowe filtry, natomiast w kolejnych dekadach pojawiały się ich nowe rodzaje. Obecnie wciąż najpopularniejsze są papierowe filtry, ponieważ nie wymagają dodatkowych czynności oraz czyszczenia. Filtry do kawy są potrzebne w przypadku ekspresów przelewowych oraz samodzielnego zaparzania kawy, lecz są zupełnie nieprzydatne dla posiadaczy ekspresów ciśnieniowych. Przeważnie ekspresy przelewowe nie są zaopatrzone w filtry w momencie zakupu, dlatego konieczne jest uzupełnianie zapasów co jakiś czas.
Filtry do kawy: jak używać?
W większości ekspresów przelewowych stosowanie filtrów do kawy jest bardzo proste i wymaga tylko sprawdzenia instrukcji producenta. Można jednak opisać ogólną instrukcję dotyczącą tego, jak używać filtrów do kawy. Pierwszym krokiem jest zagięcie tłoczonych obrzeży. Następnie należy włożyć filtr do suchego lejka, a później wsypać kawę (zwykle jest to jedna łyżeczka na filiżankę).
Filtry do kawy: proponowane produkty
Na rynku dostępny jest szeroki wybór różnych filtrów do kawy, ale decydując się na konkretne produkty, warto zwrócić uwagę na kilka czynników. Po pierwsze, filtr musi być dopasowany do posiadanego przez użytkownika ekspresu. Ponadto dobrze jest sprawdzić jego trwałość, wydajność i pojemność. Gdy filtr przerwie się w trakcie procesu zaparzania, fusy dostaną się do naparu, a jak wiadomo – każdy chce tego uniknąć. W takim razie, gdzie kupić filtry do kawy? Tak naprawdę znaleźć można je w każdym sklepie stacjonarnym, a także w internecie. Wśród proponowanych filtrów do kawy można wyróżnić:
- HILLMANN FILTRY DO KAWY 1X2 80 szt. – to filtry w rozmiarze numer 2, które pasują do różnych ekspresów przelewowych. Są one wytrzymałe, solidnie wykonane i biodegradowalne.
- HILLMANN FILTRY DO KAWY 1X4 80 szt. – to filtry w rozmiarze numer 4, które pasują do większości powszechnie stosowanych ekspresów przelewowych. Są one biodegradowalne, wytrzymałe i solidnie wykonane. Zrobiono je z naturalnie brązowej, niebielonej celulozy. Dodatkową zaletą filtrów jest ich brak wpływu na smak kawy.
- Melitta Premium mocna 1x4 80 szt. – to produkty, które mają porowatą strukturę, dzięki czemu do kawy nie wpadają żadne fusy ani zanieczyszczenia. Pozwala to cieszyć się różnorodnością smaków i aromatów. Wśród zalet można jeszcze wyróżnić odporność na rozdarcia, naturalny smak, a także biodegradowalność.
- Melitta Classic 102 80 szt. – to filtry, które posiadają trzy opatentowane strefy aromatu Aromazones, których pory zostały rozmieszczone w taki sposób, aby nie zmieniać smaku kawy i dokładnie filtrować fusy. Filtry są odporne na rozdarcia i w pełni biodegradowalne.
- Metrox 1x4 MTX674 – to filtry wykonane z dobrej jakościowo celulozy, która nie została wybielona. Są to filtry neutralne, które w żadnym stopniu nie zmieniają smaku kawy oraz mogą być stosowane do wszelkiego rodzaju ekspresów przelewowych i ręcznego zaparzania kawy.
Wybierając filtry do kawy, należy kierować się ich dopasowaniem do posiadanego ekspresu, a także wytrzymałością i solidnym wykonaniem. Dobrze zdecydować się na takie filtry, które mają specjalne pory i dodatkową warstwę zwiększającą ich odporność na przerwania. Dzięki temu można mieć pewność, że w kawie nie znajdą się żadne fusy.