Data publikacji: 20 czerwca 2016
ARTYKUŁ - AKTUALNOŚCI
polecamy

Wyciskarka czy sokowirówka? Jakie urządzenie do wyciskania soków wybrać?

Podziel się: Dodaj do Facebooka Wrzuć na Twittera Pinterest Dodaj do Google+
Poleć znajomemu Drukuj

Światowa Ogranizacja Zdrowia (WHO) zaleca spożywanie co najmniej 400 g owoców i warzyw każdego dnia. W natłoku codziennych spraw czasem ciężko jest sprostać temu wymaganiu. Świetnym sposobem na przemycenie zalecanej dawki owoców i warzyw do codziennego jadłospisu, nie tylko w przypadku dzieci, jest wyciskanie świeżych soków w domu.

Sokowirówka czy wyciskarka?

Chcąc przygotowywać świeży sok w domu, najpierw trzeba się zastanowić, jakie urządzenie wybrać. Do dyspozycji mamy sokowirówki i wyciskarki

Zanim przejdziemy do omawiania różnic, warto na początku podkreślić, że nieważne, z jakiego urządzenia korzystasz, świeży sok i tak będzie pyszny, pełen witamin i składników odżywczych. Różnić się on będzie konsystencją.

Sokowirówki szybkoobrotowe (odśrodkowe) po rozdrobnieniu owocu lub warzywa na mniejsze części wykorzystują siłę odśrodkową do oddzielenia soku od miąższu. Doskonale nadają się do twardych owoców oraz warzyw korzeniowych i pozwalają szybko wytworzyć duże ilości klarownego, orzeźwiającego soku dla całej rodziny. 

Sokowirówki polecane są więc osobom, którym zależy na szybkim efekcie, i które preferują klarowną konsystencję soku (często dzieje się tak w przypadku dzieci).


Wyciskarka wolnoobrotowa
to natomiast najlepszy wybór, jeśli chce się uzyskać skoncentrowany, gęsty i bardziej sycący sok pełen błonnika, czemu sprzyja powolny proces miażdżenia składników w celu wydobycia z nich soku. Wyciskarki doskonale nadają się do miękkich owoców wyciskając z nich gęste musy. Wyciskać można natomiast wszelkie składniki, również twarde warzywa, zielone liściaste, a nawet orzechy.

Wyciskarki posiadają wąski otwór wlotowy na warzywa i owoce (konieczne jest krojenie ich na małe części), więc cały proces przygotowania soku trwa dłużej niż w sokowirówce.

 

Co z zawartością witamin?

Firma Philips we współpracy z Universität für Bodenkultur Wien (BOKU) (Uniwersytetem Przyrodniczym w Wiedniu (BOKU)) przeprowadziła badania nad wartością odżywczą soków przygotowanych przy użyciu sokowirówek szybkoobrotowych i wyciskarek i okazuje się, że przeciętna zawartość witamin w sokach przygotowanych przy pomocy obu typów urządzeń jest zbliżona.

Wahania mogą występować w zależności od użytych składników, zastosowanych urządzeń i wybranej jednej z dwóch technologii. I tak np. w soku przygotowanym z pomarańczy, kiwi, pomidora, szpinaku i granatu więcej witaminy C znalazło się w soku z wyciskarki, ale już w soku z samego kiwi więcej witaminy K było w soku z sokowirówki. Witamina A w soku z pomidora, marchewki i szpinaku w większej ilości zostala pozyskana z sokowirówki, natomiast witamina E w soku z pomidora – z wyciskarki. Nie ma zdecydowanego lidera wśród dwóch typów urządzeń.

Dodatkowo z przeprowadzonych badań wynika, że przeciętna zawartość cukru w sokach zrobionych przy pomocy obu typów urządzeń również jest zbliżona.

To samo dotyczy poziomu przeciwutleniaczy - przeciętna zawartość polifenoli i antocyjanów w sokach przygotowanych przy pomocy sokowirówki i wyciskarki jest zbliżona.

A błonnik?

Wyraźna jest natomiast różnica na korzyść soków z wyciskarki pod względem zawartości błonnika pokarmowego, którego Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, by dziennie spożywać przynajmniej 25–30 g.

Błonnik wykazuje działanie probiotyczne, wspierając florę bakteryjną układu pokarmowego; spowalnia wchłanianie węglowodanów i zapobiega nagłym wzrostom cukru we krwi, dzięki czemu energia dostarczana przez węglowodany wystarcza na dłużej.

Soki z wyciskarki bogate w błonnik są na pewno bardziej sycące i korzystniej wpływają na nasz układ pokarmowy.

Ponadto różnice w odniesieniu do wartości odżywczych wynikają z większej różnorodności składników, z których można przygotować sok przy użyciu wyciskarki - składników o dużej zawartości skrobii czy orzechów.

Łatwo i smacznie

Soki przygotowane w domu, niezależnie w jakim urządzeniu będą zawsze miały przewagę nad tymi sklepowymi. Samodzielne wyciskanie soku pozwala przede wszystkim na skomponowanie smaku według własnych preferencji oraz swodobny wybór składników, których chce się użyć. 

Proponowane Towary:

Philips Avance HR1895/80
Wyciskarki wolnoobrotowe

Philips Avance HR1895/80

1 199 zł 1 099 zł
Do koszyka
Zobacz więcej   
Philips HR1832/02
Sokowirówki

Philips HR1832/02

329 zł 279 zł
Do koszyka
Zobacz więcej   
Philips Avance HR1897/30
Wyciskarki wolnoobrotowe

Philips Avance HR1897/30

1 179 zł
Do koszyka
Zobacz więcej   
Philips Avance HR1880/01
Wyciskarki wolnoobrotowe

Philips Avance HR1880/01

999 zł 899 zł
Do koszyka
Zobacz więcej   


Czy ten artykuł był dla Ciebie przydatny?
2 0
Podziel się: Dodaj do Facebooka Wrzuć na Twittera Pinterest Dodaj do Google+
Zgłoś błąd na stronie
Prześlij uwagi
Zobacz inne porady dotyczące wyboru sprzętu
Prezentujemy porady i wskazówki dotyczące tego co wybrać i jak wybrać.
Przejdź na stronę główną porad dotyczących wyboru sprzętu

Pokaż artykuły

według kryteriów
Pokaż wybrane artykuły

Poinformuj

nas o czym powinniśmy napisać Wyślij

Ostatnio

dodane artykuły

Magia fotografowania, czyli jaki prezent dla miłośnika zdjęć

Jeśli Twój przyjaciel kocha fotografię i w wolnym czasie robi bardzo dużo zdjęć lub nagrywa filmy, ale ma już dość słabej jakości przestarzałego aparatu czy smartfonu, pomyśl o naprawdę wartościowym prezencie pod choinkę. Sprawdź na co zwrócić uwagę przy wyborze urządzeń fotograficznych.
Zobacz więcej   

12 pomysłów na jakościowy prezent (powyżej 1000 złotych)

Poszukujesz wartościowego prezentu gwiazdkowego dla swoich bliskich? Nie musisz się ograniczać, jeśli chodzi o budżet? Spraw rodzinie i przyjaciołom prezent, który posłuży im przez lata. 
Zobacz więcej   

15 pomysłów na prezent do 100 zł

W tym roku postanowiłeś obdarować na święta całą rodzinę i wszystkich przyjaciół? Twoi znajomi z pewnością ucieszą się z takiego obrotu sprawy, jednak Twój portfel – niekoniecznie. Aby kupić prezenty wszystkim, o których ciepło myślisz, prawdopodobnie powinieneś obniżyć koszt jednego prezentu.
Zobacz więcej   

Znajdź nas